Propriedades - PINHÃO
De acordo com o site Dicas de Saúde, o pinhão contém cálcio, magnésio, proteínas, ácidos graxos ômega 3 e 6, e vitaminas do complexo B, sendo, portanto, benéfico para a circulação e para manter o sistema imune funcionando bem.
A Revista Viva Saúde relaciona mitos e verdades, entre eles, revela que o pinhão é alto em calorias, e que deve ser consumido moderadamente.
No site Tabela Nutricional encontramos a lista com todos os nutrientes!!
Na culinária, o pinhão se mostra bastante versátil. Pode ser cozido, assado ou feito na chapa, e pode ser usado tanto em preparações doces ou quanto em salgadas.
A versão mais tradicional é cozinhar na panela de pressão, que é receita que está aqui no blog. É muito fácil e fica delicioso!
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