Bolo de tâmaras e açúcar mascavo

Outro dia resolvi inventar e testar mais uma combinação.... tinha no armário tâmaras e açúcar mascavo... e não é que deu certo?
Quase não consegui fazer as fotos de tão rápido que acabou!!! =) 

Bolo de tâmaras e açúcar mascavo

4 ovos
1 xícara de chá de óleo vegetal
1 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de linhaça dourada
1 xícara de chá de tâmaras
1 colher de sobremesa de canela
1 xícara de chá de farinha de trigo branca
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de amido de milho
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó

No liquidificador, bata bem os ovos com o óleo (4 minutos aproximadamente). 
Adicione o açúcar e a linhaça, bata bem.
Adicione o leite, bata e reserve.
Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o amido, o cacau e o fermento.
Misture o conteúdo do liquidificador com os ingredientes seco, mexendo delicadamente até homogeneizar.
Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada (ou com chocolate em pó).
Leve ao forno médio pré aquecido por 30 minutos.
Ao final do tempo, verifique com um palito se o bolo está assado.
Retire do forno, aguarde esfriar para desenformar.
Finalize com açúcar de confeiteiro.

***

Dica:::

Para um bolo do tamanho de bolo inglês, divida a receita toda pela metade.